随着消费者对健康重视程度的提升，产品是否天然、健康已成为很多消费者选购食品饮料的重要依据。随着这一理念的不断深化，的苏打水行业也在悄然发生着变化，行业洗牌在即。

消费者健康意识加强，苏打水健康概念遇热

苏打水产业经过市场培育，于2010年左右进入稳步增长期，据《2015-2050年苏打水市场运营及发展预测报告》显示，我国苏打水的市场规模已达52.2亿元。据预测，未来10年内苏打水市场的容量将超过200亿元。

据该报告分析，苏打水已初步完成市场教育，健康理念成为驱动苏打水快速发展的重要推手。同时，记者通过北京商超走访发现，消费者对于苏打水的弱碱性、健康性有一定认知，”健康“成为消费者对于苏打水的普遍评价。

福建初元食品有限公司生产的7.5无汽苏打果味饮料，呈弱碱性，不仅有助于缓解和症状，还可以解酒。女性饮之，美容养颜，比一般的有汽苏打水口感更好、更有利于健康！

未主打健康概念，苏打水成市场宠儿

苏打水顾名思义，首先苏打水里有苏打这种弱碱性物质，据卫生部门介绍，饮用苏打水确实对人体有很多益处。

这类产品的定位在当前饮品市场以健康为主。尽管，目前苏打水还不能如人们想象那样成为癌细胞的“天敌”。

但在很久以前，其就凭借着自身具备的健康、无糖、无汽等特点成为饮料市场上的一匹“黑马”。

人体内环境是弱碱性，我们每天吃很多食物是酸性食物。因此，需要酸碱平衡。苏打水弱碱性饮品是很好的选择。

苏打水有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸。

苏打水有助于缓解和症状。

据市场情况反映，苏打水近年来在我国大有追逼矿泉水、果汁饮品的趋势。

很多超市入口处不同品牌的苏打水被摆在了醒目的地方，苏打水正像凉茶那样，正在逐步改变着国内饮品的格局。

未出现，行业洗牌在即

虽然苏打水行业迅速发展，但是目前尚未出现。这意味着，新兴品牌将拥有的成长空间和发展机会。

7.5无汽苏打果味饮料市场标新立异，健康饮水新概念。

其轻淡、爽口、柔和顺滑的独特口感，与其他产品形成鲜明区隔，成为7.5无汽苏打果味饮料的专属记忆符号，清新、愉悦的产品体验让消费者真正感知到”健康水的味道“。

作为一个正在崛起的新兴品类，站在健康潮流的风口，其产业前景将不可限量！

目前，苏打水正处于品类发展的机遇风口期，谁能抓住这一先机，谁将成为未来的赢者，今天的选择，必将决定明天的结果。